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dc.contributor.authorDefagó, María Des_ES
dc.contributor.authorPerovic, Nilda Res_ES
dc.contributor.authorAguinaldo, Cristina Aes_ES
dc.contributor.authorActis, Adriana Bes_ES
dc.date.accessioned2015
dc.date.available2015
dc.date.issued2009es_ES
dc.identifier.citationDefagó, María D,Perovic, Nilda R,Aguinaldo, Cristina A,Actis, Adriana B (2009) Desarrollo de un programa informático para estudios nutricionales. Rev Panam Salud Publica;25(4) 362-366,abr. 2009. Retrieved from http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1020-49892009000400011es_ES
dc.identifier.urihttp://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1020-49892009000400011es_ES
dc.identifier.urihttps://iris.paho.org/handle/10665.2/9855
dc.format.extentiluses_ES
dc.format.extenttabes_ES
dc.relation.ispartofseriesRev Panam Salud Publica;25(4),abr. 2009es_ES
dc.subjectProgramas Informáticoses_ES
dc.subjectEvaluación Nutricionales_ES
dc.subjectValor Nutritivoes_ES
dc.subjectSoftwarees_ES
dc.subjectNutrition assessmentes_ES
dc.subjectNutritive valuees_ES
dc.subjectDietaes_ES
dc.subjectCiências da Nutriçãopt_BR
dc.subjectSoftwarees_ES
dc.titleDesarrollo de un programa informático para estudios nutricionaleses_ES
dc.title.alternativeDevelopment of a software program for nutrition studieses_ES
dc.typeJournal articlesen_US
dc.rights.holderPan American Health Organizationen_US
dc.description.notesSe desarrolló el programa informático Interfood v. 1.3 para procesar la información alimentaria y generar datos sobre el consumo dietético -en términos de alimentos, nutrientes y sustancias fitoquímicas- válidos para realizar estudios nutricionales y epidemiológicos. El programa se basa en tres componentes fundamentales: el cuestionario de frecuencia de consumo alimentario (CFCA); una base de datos de alimentos frecuentes y su contenido en 131 compuestos (macro y micronutrientes y sustancias fitoquímicas); y una base de datos relacional que asocia la información del CFCA con la base de datos de alimentos. De esta forma, el programa informático Interfood calcula la cantidad de cada uno de los alimentos y los nutrientes y las sustancias fitoquímicas que una persona consume por día, semana y mes. Interfood es un programa de código abierto, por lo que sus bases de datos se pueden modificar y actualizar de acuerdo con las necesidades de la investigación. Este programa ya ha demostrado su utilidad en diversas investigaciones nutricionales y epidemiológicas.(AU)es_ES
dc.description.notesThe Interfood v. 1.3 software program was developed to process nutrition information and generate data on dietary intakes-in terms of food, nutrients, and phytochemical substances-valid for conducting studies on nutrition and epidemiology. The program has three basic components: the dietary intake frequency questionnaire CFCA); a database of common foods and their composition of 131 possible substances (macro- and micronutrients and phytochemicals); and a relational database that links the CFCA data with the food database. In this manner, the Interfood software program calculates the amount of food, nutrients, and phytochemical substances consumed by an individual daily, weekly, and monthly. Interfood is an open-source program; as such, the database can be modified and updated according to study requirements. This program has already proven useful to various studies of nutrition and epidemiology.(AU)en_US


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