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dc.contributor.authorNovoa-Sanzana, Stephanie
dc.contributor.authorMoya-Osorio, José
dc.contributor.authorMorejón Terán, Yadira
dc.contributor.authorRíos-Castillo, Israel
dc.contributor.authorBecerra Granados, Luis Miguel
dc.contributor.authorPrada Gómez, Gloria
dc.contributor.authorRamos de Ixtacuy, Mónica
dc.contributor.authorFernández Condori, Roxana Carla
dc.contributor.authorNessier, María Celeste
dc.contributor.authorGuerrero Gómez, Ana
dc.contributor.authorGonzález-Céspedes, Laura
dc.contributor.authorNava-González, Edna J.
dc.contributor.authorPérez Ocampo, Luisa
dc.contributor.authorCastillo-Albarracín, Adriana Nathaly
dc.contributor.authorDurán-Agüero, Samuel
dc.date.accessioned2024
dc.date.available2024
dc.date.issued2024
dc.identifier.issn1680 5348
dc.identifier.urihttps://iris.paho.org/handle/10665.2/59389
dc.description.abstract[ABSTRACT]. Objective. To understand the association of food insecurity with sociodemographic factors in a sample popu- lation in Latin America during the COVID-19 pandemic. Methods. This was a multicenter cross-sectional study conducted in 10 countries in Latin America using an online survey through various digital platforms from October 14, 2020 to February 15, 2021. Statistical analysis of data was performed by applying descriptive statistics, chi-square test, and logistic regression analysis. Results. Of a total of 6 357 surveys, 58.2% of respondents experienced food security, 29.3% were slightly food insecure, 9.2% were moderately food insecure, and 3.3% were severely food insecure. Concerning the association food insecurity and sociodemographic variables, there is a significant association in the variables studied, including area of residence, education level, occupation, number of persons in the household, house- hold with children younger than 10 years of age, and socioeconomic level. Conclusions. These findings indicate that sociodemographic factors associated with food insecurity during the COVID-19 pandemic in Latin America were rural residence; complete and incomplete basic and secondary schooling; occupation (homemaker, unemployed, and self-employed); low, medium-low, and medium socioeco- nomic level; household with more than four persons; and household with children younger than 10 years of age.en_US
dc.description.abstract[RESUMEN]. Objetivo. Determinar la asociación de la inseguridad alimentaria con factores sociodemográficos en una muestra de población de América Latina durante la pandemia de COVID-19. Métodos. Se llevó a cabo un estudio transversal multicéntrico en diez países de América Latina mediante una encuesta en línea a través de diversas plataformas digitales, entre el 14 de octubre del 2020 y el 15 de febrero del 2021. Se realizó un análisis estadístico de los datos usando procedimientos de estadística descriptiva, la prueba ji al cuadrado y un análisis de regresión logística. Resultados. En un total de 6 357 encuestas, el 58,2% de las personas encuestadas gozaba de seguridad ali- mentaria, el 29,3% tenía una inseguridad alimentaria leve, el 9,2% una inseguridad alimentaria moderada y el 3,3% una inseguridad alimentaria grave. Por lo que respecta a la asociación entre la inseguridad alimentaria y las variables sociodemográficas, hay una asociación significativa para algunas de las variables estudiadas, como la zona de residencia, el nivel de estudios, la actividad laboral, el número de personas en el hogar, el hogar con menores de 10 años y el nivel socioeconómico. Conclusiones. Estos resultados indican que los factores sociodemográficos asociados a la inseguridad alimentaria durante la pandemia de COVID-19 en América Latina fueron la residencia en zonas rurales; la edu- cación primaria y secundaria completa o no; la actividad laboral (trabajo doméstico, personas desempleadas y trabajadores autónomos); el nivel socioeconómico bajo, medio bajo, y medio; el hogar con más de cuatro personas; y el hogar con menores de 10 años.en_US
dc.description.abstract[RESUMO]. Objetivo. Compreender a relação entre insegurança alimentar e fatores sociodemográficos em uma amostra populacional da América Latina durante a pandemia de COVID-19. Métodos. Estudo transversal multicêntrico realizado em 10 países da América Latina por meio de uma pesquisa on-line conduzida em diferentes plataformas digitais de 14 de outubro de 2020 a 15 de fevereiro de 2021. A análise estatística dos dados foi realizada por meio da aplicação de estatísticas descritivas, teste qui-quadrado e análise de regressão logística. Resultados. De um total de 6 357 questionários, 58,2% dos entrevistados afirmaram ter segurança alimentar, 29,3% indicaram um nível de insegurança alimentar leve, 9,2% tinham insegurança alimentar moderada e 3,3%, insegurança alimentar grave. No que diz respeito à relação entre insegurança alimentar e variáveis sociodemográficas, há uma relação significativa com as variáveis estudadas, incluindo área de residência, nível de escolaridade, ocupação, número de pessoas no domicílio, domicílio com crianças com menos de 10 anos de idade e nível socioeconômico. Conclusões. Os achados apontam que os fatores sociodemográficos associados à insegurança alimentar durante a pandemia de COVID-19 na América Latina foram residência em zona rural; ensino fundamental e médio completo e incompleto; ocupação (do lar, desempregado(a) e autônomo(a)); nível socioeconômico baixo, médio-baixo e médio; domicílio com mais de quatro pessoas; e domicílio com crianças menores de 10 anos de idade.en_US
dc.language.isoenen_US
dc.relation.ispartofseriesRev Panam Salud Publica;48, abr. 2024
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 IGO*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/igo/*
dc.subjectFood Insecurityen_US
dc.subjectCOVID-19en_US
dc.subjectSociodemographic Factorsen_US
dc.subjectLatin Americaen_US
dc.subjectInseguridad Alimentariaen_US
dc.subjectFactores Sociodemográficosen_US
dc.subjectAmérica Latinaen_US
dc.subjectInsegurança Alimentaren_US
dc.subjectFatores Sociodemográficosen_US
dc.titleFood insecurity and sociodemographic factors in Latin America during the COVID-19 pandemicen_US
dc.title.alternativeInseguridad alimentaria y factores sociodemográficos en América Latina durante la pandemia de COVID-19en_US
dc.title.alternativeInsegurança alimentar e fatores sociodemográficos na América Latina durante a pandemia de COVID-19en_US
dc.typeJournal articlesen_US
dc.rights.holderPan American Health Organizationen_US
paho.articletypeOriginal research articlesen_US
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.26633/RPSP.2024.21
paho.source.centercodeUS1.1en_US
dc.relation.ispartofjournalRevista Panamericana de Salud Públicaes_ES
dc.relation.ispartofjournalPan American Journal of Public Health
paho.journal.vol48en_US
paho.page10 p.en_US


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