Sistemas alimentares para a saúde: Resumo informativo

Abstract

Os sistemas alimentares atuais falham em fornecer dietas saudáveis ​​para todas as pessoas. Ações nos sistemas de agricultura, alimentação, saúde e meio ambiente são necessárias para reduzir o custo de alimentos nutritivos e aumentar a acessibilidade de alimentos saudáveis. Se os sistemas alimentares forem transformados, eles podem se tornar uma poderosa força catalisadora para acabar com a fome, a insegurança alimentar e a desnutrição em todas as suas formas. Consequentemente, a OMS e a OPAS promovem a aplicação de um pacote de medidas relacionadas aos sistemas alimentares, que mudam as regras do jogo, se complementam e se concentram na melhoria da qualidade nutricional dos alimentos ao longo da vida. ambientes. Este briefing descreve cada uma dessas medidas e por que elas são importantes. Além disso, são apresentados estudos de caso de países e exemplos de compromissos SMART e soluções inovadoras para transformar os sistemas alimentares e fornecer dietas saudáveis ​​para todo