Análisis de criterios de clasificación de productos alimentarios para la aplicación del etiquetado frontal de advertencia en Paraguay, octubre del 2023

Abstract

En respuesta a los compromisos asumidos a nivel internacional ante los planes de acción regionales y mundiales relacionados con la prevención de las enfermedades crónicas no transmisibles y sus factores de riesgo, el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social de Paraguay presentó su Plan Nacional de Acción para la Prevención y el Control de las Enfermedades Crónicas No Transmisibles 2014-2024, en el cual se compromete a reducir la exposición de la población a los factores de riesgo para este tipo de enfermedades, mediante políticas y regulaciones que favorezcan la adopción de estilos de vida saludables. El etiquetado frontal de advertencia en productos alimentarios y bebidas es una de las herramientas políticas esenciales para lograr tal objetivo y la clasificación de productos a ser regulados por esa medida debe se alinear con las recomendaciones de salud pública para que la medida pueda efectivamente mejorar la alimentación de la población y proteger la salud pública. Esa publicación presenta resultados de una comparación de criterios sugeridos en la Ley 7092/2023, recien promulgada en Paraguay, con el modelo de perfil de nutrientes de la Organización Panamerican de la Salud, que es el estándar de oro para la Región de las Américas y se basa en las recomendaciones de la OMS. La publicación busca apoyar la autoridad sanitaria nacional en definir los parámetros que definirán los productos que deben aplicar el rotulado frontal de advertencia.