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dc.contributorOrganización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agriculturaen_US
dc.contributorFondo de las Naciones Unidas para la Infanciaen_US
dc.date.accessioned2022-10-12T11:40:52Z
dc.date.available2022-10-12T11:40:52Z
dc.date.issued2022-10-12
dc.identifier.citationFAO, OPS, UNICEF. 2022. Etiquetado Nutricional en la Parte Frontal del Envase en América Latina y el Caribe. Nota Orientadora. Santiago de Chile. https://doi.org/10.4060/cc1545esen_US
dc.identifier.isbn978-92-5-136753-7
dc.identifier.urihttps://iris.paho.org/handle/10665.2/56520
dc.description.abstractUna de las políticas alimentarias y nutricionales aplicadas para abordar el incremento del sobrepeso y la obesidad en América Latina y el Caribe ha sido la normativa de etiquetado nutricional en la parte frontal del envase (ENPFE), que informa a las personas acerca del contenido nutricional de los productos alimentarios y promueve la disminución del consumo de productos con exceso de nutrientes críticos. Nueve países de América Latina y el Caribe han promulgado legislación o normativa sobre el ENPFE: cinco de ellas ya se han ejecutado y cuatro están en proceso de ejecución. Para la elaboración de esta nota se recopilaron 46 estudios o informes sobre sistemas de ENPFE empleados en América Latina y el Caribe. La revisión de la bibliografía permitió concluir que el ENPFE de advertencias es lo que más favorece la identificación fácil y correcta de productos con exceso de nutrientes críticos y la reducción de la compra de dichos productos. Asimismo, la medida no afecta el empleo ni los salarios en el sector productivo alimentario y otros sectores de la economía. En esta nota se proponen una serie de consideraciones clave para la aplicación de este tipo de políticas. Entre ellas, se destacan la necesidad de contar con instrumentos normativos que contemplen los objetivos y los resultados esperados, definiciones, mecanismos de monitoreo y evaluación, así como plazos para la puesta en práctica. Por último, se recomienda que todas las etapas de ejecución del ENPFE estén sujetas a un proceso de evaluación que dé cuenta de los resultados esperados.en_US
dc.language.isoesen_US
dc.publisherOPSen_US
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 IGO*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/igo/*
dc.subjectEtiquetado de Productos Alimenticiosen_US
dc.subjectNutriciónen_US
dc.subjectSobrepesoen_US
dc.subjectObesidaden_US
dc.subjectAméricasen_US
dc.titleEtiquetado Nutricional en la Parte Frontal del Envase en América Latina y el Caribe. Nota Orientadoraen_US
dc.typeTechnical reportsen_US
dc.rights.holderPan American Health Organizationen_US
dc.contributor.corporatenameOrganización Panamericana de la Saluden_US
paho.isfeatured0en_US
paho.publisher.countryChileen_US
paho.publisher.citySantiago de Chileen_US
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.4060/cc1545es
paho.source.centercodeUS1.1en_US
paho.contributor.departmentNoncommunicable Diseases and Mental Health (NMH)en_US
paho.iswhotranslationNoen_US


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