La superioridad de los sellos octagonales de advertencia nutricional en El Salvador

Abstract

Esta hoja informativa presenta los resultados del estudio llevado a cabo en El Salvador para identificar el mejor sistema de etiquetado en la parte frontal de los envases. Los consumidores expuestos al sistema de sellos octagonales de advertencia tomaron las mejores decisiones al elegir con mayor frecuencia comprar los productos alimentarios menos nocivos para la salud e identificar correctamente con mayor frecuencia los productos menos nocivos y la presencia de un exceso de nutrientes críticos. El estudio fue realizado por el Centro de Defensa del Consumidor de El Salvador y la Organización Panamericana de la Salud y supone una nueva contribución al conjunto de evidencias acumulado en Centroamérica y la Región de las Américas en esta materia.