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dc.date.accessioned2022-01-04T15:29:17Z
dc.date.available2022-01-04T15:29:17Z
dc.date.issued2022-01-04
dc.identifier.govdocOPS/NMH/RF/21-0036
dc.identifier.urihttps://iris.paho.org/handle/10665.2/55547
dc.description.abstractHasta la fecha, el conjunto de investigaciones sobre los perfiles de nutrientes se ha dedicado principalmente a comparar modelos o a analizar su validez en función del número o del porcentaje de productos que deben restringirse o limitarse, o a construcciones dietéticas teóricas, sin identificar su impacto sobre las metas de ingesta de nutrientes recomendadas por la Organización Mundial de la Salud. Este estudio tiene como objetivo estimar los efectos del consumo de productos con un exceso de azúcares libres, sodio y grasas totales, saturadas y trans sobre la calidad de la alimentación. A partir de encuestas representativas de ocho países de las Américas y según el modelo de perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud, se tienen en cuenta las metas de ingesta de nutrientes críticos relacionados con las enfermedades no transmisibles.en_US
dc.language.isoesen_US
dc.publisherOPSen_US
dc.rightsAttribution-NonCommercial-ShareAlike 3.0 IGO*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/igo/*
dc.subjectEnfermedades no Transmisiblesen_US
dc.subjectNutrición, Alimentación y Dietaen_US
dc.subjectAlimentos y Bebidasen_US
dc.subjectEnfermedades Transmitidas por los Alimentosen_US
dc.subjectIndustria de Procesamiento de Alimentosen_US
dc.subjectAzúcaresen_US
dc.subjectSodioen_US
dc.subjectGrasasen_US
dc.titleConsumo de productos ultraprocesados y procesados con exceso de nutrientes asociados con enfermedades crónicas no transmisibles y la alimentación insalubre en las Américasen_US
dc.typeFact sheetsen_US
dc.rights.holderPan American Health Organizationen_US
dc.contributor.corporatenameOrganización Panamericana de la Saluden_US
paho.isfeatured0en_US
paho.publisher.countryUnited Statesen_US
paho.publisher.cityWashington, D.C.en_US
paho.source.centercodeUS1.1en_US
paho.contributor.departmentNoncommunicable Diseases and Mental Health (NMH)en_US
paho.iswhotranslationNoen_US


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