RIMSA 13. Seguridad alimentaria: retos y oportunidades que afrontan la producción y los productos pecuarios
dc.contributor.author | Jutzi, Samuel C. | |
dc.date.accessioned | 2020 | |
dc.date.available | 2020 | |
dc.date.issued | 2003 | |
dc.identifier.govdoc | RIMSA13/11 | |
dc.identifier.uri | https://iris.paho.org/handle/10665.2/53054 | |
dc.description.abstract | El ritmo de crecimiento de la producción pecuaria supera el de otros subsectores agropecuarios y las previsiones indican que en el año 2020 el ganado generará más de la mitad de la producción agropecuaria mundial en términos de valor. Las implicaciones de tal evolución dinámica para los bienes públicos nacionales e internacionales, como la sostenibilidad de los recursos naturales, la salud pública (veterinaria) y la igualdad social, son en potencia muy considerables; en consecuencia, existen riesgos proporcionales que deben abordarse, pero también oportunidades por aprovechar. El aumento cada vez mayor de la densidad pecuaria en sistemas ecológicos húmedos y calientes contribuye a aumentar la frecuencia y la exposición a agentes de enfermedades de los animales, tanto endémicos como epidémicos, incluso aquellos de naturaleza zoonótica. Es probable que surjan enfermedades nuevas y habrá enfermedades conocidas que evolucionarán biológica y epidemiológicamente de maneras inéditas y posiblemente peligrosas. | en_US |
dc.description.tableofcontents | Resumen | Retos que afrontan la producción y los productos pecuarios | Oportunidades para la producción inocua, limpia y equitativa de ganado y productos pecuarios | Ganadería y seguridad alimentaria [la ganadería en el componente de diversificación del Programa Especial para la Seguridad Alimentaria (PESA)] | Ganadería y ambiente | Ganadería y mitigación de la pobreza | Enfermedades pecuarias que limitan la productividad del sector y su contribución a las metas para el desarrollo internacional: Marco Mundial para el Control Progresivo de Fiebre Aftosa y otras enfermedades transfronterizas de los animales (MM-ETA) | Conclusiones | Referencias | en_US |
dc.language.iso | es | en_US |
dc.publisher | OPS | en_US |
dc.subject | RIMSA | en_US |
dc.subject | RIMSA 13 | en_US |
dc.subject | Inocuidad de los Alimentos | en_US |
dc.subject | Ganado | en_US |
dc.subject | Bovinos | en_US |
dc.subject | Fiebre Aftosa | en_US |
dc.subject | Seguridad Alimentaria y Nutricional | en_US |
dc.subject | Industria Agropecuaria | en_US |
dc.title | RIMSA 13. Seguridad alimentaria: retos y oportunidades que afrontan la producción y los productos pecuarios | en_US |
dc.type | Meeting reports | en_US |
dc.rights.holder | Pan American Health Organization | en_US |
dc.contributor.corporatename | Organización Panamericana de la Salud | en_US |
dc.description.notes | Documento presentado en la 13a Reunión Interamericana a Nivel Ministerial en Salud y Agricultura (RIMSA 13/11). Organización Panamericana de la Salud: Washington, D.C., 24 al 25 de abril de 2003. | en_US |
paho.isfeatured | 0 | en_US |
paho.publisher.country | Brazil | en_US |
paho.publisher.city | Rio de Janeiro | en_US |
paho.source.centercode | BR680.1 | en_US |
paho.contributor.department | Centro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA) | en_US |
paho.iswhotranslation | No | en_US |
Files in this item
This item appears in the following Collection(s)
-
Inter-American Ministerial Meeting on Health and Agriculture (RIMSA)
Reunión Interamericana a Nivel Ministerial en Salud y Agricultura (RIMSA)