Proceso de actualización de Guías Alimentarias para Guatemala
Resumo
Las Guías Alimentarias son un instrumento educativo que adapta
los conocimientos científicos sobre requerimientos nutricionales
y composición de alimentos en una herramienta práctica que
facilita a la población la selección de una dieta saludable. Las Guías
Alimentarias están presentadas en forma sencilla y comprensible
para que ayuden a personas sin conocimientos científicos de
alimentación y nutrición a seleccionar dietas sanas.
Guatemala realizó el lanzamiento en el año 1998 las "Guías
Alimentarias: Los siete pasos para una alimentación sana";
incluyéndose en las normas de atención del Programa de
Seguridad Alimentaria y Nutricional, del Ministerio de Salud
Pública y Asistencia Social, capacitando al personal de los
servicios de salud del primero y segundo nivel de atención,
proporcionándoles para su implementación: el documento
Guías Alimentarias: Los siete pasos para una alimentación sana,
con toda la información relevante sobre cada mensaje, trifoliares
dirigidos a la población en general, afiches para ser utilizados en la
educación alimentaria y nutricional y para que fueran expuestos
en los servicios. Digitalizado en septiembre del 2012
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