Supervivência do vírus da febre aftosa tipo O1 em carcaças de ovinos infectados experimentalmente, antes e após o processo de maturação

Abstract

Foi estudada a supervivência do vírus da febre aftosa tipo O cepa O1 Campos em carcaças de ovinos infectados experimentalmente. Nos ovinos sacrificados em estado febril ás 48, 72 e 96 horas pós-infecçao(HPI) foi detectado vírus antes e após a maturação das carcaças nos músculos Longissimus dorsi (LD) e Semimembranosus (SM) os quais não atingiram pH inferior a 6,0 durante o processo de maturação. Nos ovinos sacrificados ás 120 HPI, 15 e 30 dias pós-infecçao (DPI) não foi detectado vírus antes ou após a maturação das carcaças. Nas carcaças cujos músculos LD e SM ainda continham vírus após a maturação e que foram congeladas a-20§C, isolou-se vírus quando amostras desses músculos foram processadas quatro meses após o congelamento. Foram detectados vírus nos órgãos e gânglios dos ovinos sacrificados ás 48, 72, 96 e 120 HPI. Nos órgãos, os rins apresentaram títulos de vírus que variaram de 10(3,0) a 10(3,7) DI50. Nos gânglios pré-escapulares, submaxilares e amígdalas, os títulos variam de 10(1,8) até 10(4,9) DI50. Nos ovinos abatidos aos 15 e 30 DPI não se detectou vírus em nenhum órgao ou gânglios dos que foram estudados. Em ovinos sadios da mesma raça e idade dos utilizados no experimento e abatidos simultaneamente nos meses da realização do trabalho (verão) o pH das carcaças atingiu valores de 5,96 após 6 horas e 5,36 após 24 horas de maturação. Enfatiza-se a importância do conhecimento epidemiológico da região de onde se originam os ovinos destinados ao abate e o rigor do exame ante-mortem.