COPAIA 7. Politicas nacionales en calidad nutricional de alimentos

Abstract

Paraguay no está ajeno a la necesidad de contar con estrategias armonizadas con las recomendaciones regionales enmarcadas en el ámbito de la nutrición, con respecto a la inocuidad y calidad de los alimentos, como aspectos fundamentales de derecho y seguridad alimentaria. En este sentido, trabajando entre todos los entes competentes del área, el país encamina sus acciones con el fin que al consumidor final lleguen alimentos inocuos, de calidad en el contexto de una alimentación saludable. Tanto el Ministerio de Salud Pública y Bienestar Social a través del Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición-NAN como el Ministerio de Agricultura y Ganadería a través del SENACSA y el SENAVE han realizado esfuerzos para contar con reglamentaciones, en consonancia con las normativas regionales e internacionales que respaldan las estrategias trazadas en relación con la calidad e inocuidad de alimentos.