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COPAIA 7. Terms of reference of the Pan American Commission for Food Safety (COPAIA)

dc.date.accessioned2019
dc.date.available2019
dc.date.issued2016
dc.identifier.urihttps://iris.paho.org/handle/10665.2/51063
dc.description.abstract[Antecedentes] La Organización Panamericana de la Salud (OPS) es responsable de establecer las orientaciones y prestar cooperación técnica en salud pública. En el área de inocuidad de los alimentos, a pedido de los países, desarrolla un plan estratégico regional de cooperación técnica en inocuidad de los alimentos. En atención a la situación actual de las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA) y la necesidad de proteger la salud y facilitar el comercio nacional e internacional de alimentos. La ocurrencia de brotes de ETA en varios continentes, incluido el americano, durante la última década ha dado una nueva dimensión a los programas de inocuidad de los alimentos en los países. La frecuencia de los brotes y sus consecuencias para la salud de la población y para el comercio doméstico e internacional de alimentos han determinado una revisión de las políticas de inocuidad de los alimentos en los países y de las medidas para la prevención y control de las ETA.es_ES
dc.description.abstract[Background] The Pan American Health Organization is responsible for the development of relevant guidelines and the provision of technical cooperation on public health issues. At the request of PAHO Members, and in light of the current situation on food borne diseases and the need to protect public health and facilitate national and international food trade, PAHO has developed a Regional Strategic Plan for Technical Cooperation on Food Safety. The occurrence of FBD outbreaks during the last decade on variouscontinents, including the Americas, has provided a new dimension to Food Safety Programs in the individual countries. The frequency of outbreaks, variety of pathogens and their consequences for the population’s health, as well as their impact on both domestic and international food trade, have led to a revision of both food safety policies as well as the measures for FBD prevention and control in the countries.en_US
dc.language.isoenen_US
dc.language.isoesen_US
dc.publisherOPSes_ES
dc.subjectCOPAIA 7en_US
dc.subjectCOPAIAen_US
dc.subjectInocuidad de los Alimentosen_US
dc.subjectFood Safetyen_US
dc.subjectEnfermedades Transmitidas por los Alimentosen_US
dc.subjectFoodborne Diseasesen_US
dc.titleCOPAIA 7. Terminos de referencia: Comisión Panamericana de Inocuidad de Alimentos (COPAIA)en_US
dc.titleCOPAIA 7. Terms of reference of the Pan American Commission for Food Safety (COPAIA)en_US
dc.typeMeeting reportsen_US
dc.rights.holderPan American Health Organizationen_US
dc.contributor.corporatenameOrganización Panamericana de la Saludes_ES
paho.isfeatured0en_US
paho.publisher.countryBrazilen_US
paho.publisher.cityRio de Janeiroen_US
paho.source.centercodeBR680.1en_US
paho.subjectCat 1. Communicable Diseasesen_US
paho.contributor.departmentCentro Panamericano de Fiebre Aftosa y Salud Pública Veterinaria (PANAFTOSA)es_ES
paho.iswhotranslationNoen_US


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