COPAIA 6. Informe de secretaria técnica ex officio sobre el cumplimiento de las recomendaciones de la COPAIA 5 (Santiago, 24 jul. 2012)
COPAIA 6. Technical secretariat's report on compliance with COPAIA 5 recommendations (Santiago, 24 July 2012)
Abstract
La 5a
Reunión de la Comisión Panamericana de Inocuidad de los Alimentos (COPAIA 5)
conformada por delegados de los ministerios de salud y de agricultura, y representantes de los
sectores de consumidores y productores de las subregiones del Área Andina, Caribe Inglés,
Centro América y Caribe Latino, Cono Sur y Norteamérica se reunió en Río de Janeiro el 10
de junio de 2008. Reconocieron durante las discusiones de la reunión que el acceso a alimentos
inocuos y una dieta nutricionalmente adecuada es un derecho de cada individuo. The Fifth Meeting of the Pan-American Commission on Food Safety (COPAIA 5), which
consists of delegates from the Ministries of Health and of Agriculture and representatives of
the consumer and production sectors of the Andean Area, the British Caribbean, Central
American and Latin Caribbean, Southern Cone, and North America subregions, met in Rio de
Janeiro on June 10, 2008. During the discussions they acknowledged that access to safe food
and to a nutritionally appropriate diet is a right of every individual.
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