Evaluación de riesgos de introducción de fiebre aftosa en los países del Caricom a través de la importación de carne de Argentina y Uruguay
Assessment of the risk of foot-and-mouth disease introduction in the CARICOM countries through the importation of meat from Argentina and Uruguay
Date
1995ISSN
0101-4897
Metadata
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[Prefacio] Los países libres de fiebre aftosa de la Comunidad del Caribe (CARICOM) solicitaron al Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (PANAFTOSA) en las reuniones del Grupo técnico de los países libres de la enfermedad de la subregión del Caribe realizadas en Jamaica y en Barbados en octubre de 1991 y 1992, respectivamente, proveer a los Servicios Veterinarios de la Región con una guía sobre los riesgos relacionados con la importación de carne congelada de los países de América del Sur. Actualmente, los países del CARICOM prohiben la importación de carne cruda y de productos cárnicos de países donde existe la fiebre aftosa. Sin embargo, la política de comercio en el futuro dependerá mucho de la gestión de riesgo de acuerdo con los términos del tratado de Libre Comercio de América del Norte (NAFTA) y de la Organización Mundial de Comercio (OMC). Por estos acuerdos, los requerimientos sanitarios no deben ser usados como barreras no arancelarias de comercio. Al contrario, el comercio internacional se debe basar en la gestión de riesgos. Se ha firmado un acuerdo entre PANAFTOSA/OPS y la Escuela de Medicina Veterinaria de la Universidad de Tuskegee para realizar una estimación del riesgo ocasionado por la importación de carne de regiones seleccionadas de América del Sur. Este documento que contiene los resultados de este importante estudio con los discernimientos actuales sobre cómo abrir el comercio de carne, mientras se salvaguardia el estado favorable de la salud animal en la región del Caribe.
Table of contents
Resumen ejecutivo | Introducción | Información regional sobre los países del proyecto de erradicación de la fiebre aftosa en la cuenca del Río de la Plata | Regiones con un potencial de exportación de carne para el CARICOM | Mesopotamia | Uruguay | Consideraciones de factores de riesgo de fiebre aftosa para mesopotamia y Uruguay | Discusiones sobre la situación de liberes de fiebre aftosa de Mesopotamia e Uruguay | Desarrollo de un modelo de ECR de importación de carne proveniente y procesada de acuerdo con las normas de la CE. | Información general | Fiebre aftosa | Revisión de la cadena de eventos para la selección de bovinos cuya carne será preparada para embarque | Eventos del escenario para la evaluación de factores de riesgo | Modelo e ECR para la importación de carne en el caso de reintroducción de fiebre aftosa en la Mesopotamia y Uruguay | Cuantificación de las unidades de riesgo | Modelo computadorizado de simulación para el análisis de riesgo de fiebre aftosa tras su eventual reintroducción | Discusión y conclusiones | Referencias | Agradecimientos | Glosario
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