ProPAN: proceso para la promoción de la alimentación del niño: manual de trabajo de campo

Abstract

ProPAN es un conjunto de herramientas de investigación diseñadas para los ministerios de salud, organizaciones no gubernamentales y organizaciones bilaterales e internacionales que trabajan para mejorar las dietas y las prácticas de alimentación de los niños menores de 24 meses de edad, con el objetivo de prevenir la desnutrición en la primera infancia. ProPAn guía a los usuarios paso a paso a través de un proceso para identificar los problemas relacionados con la nutrición del niño pequeño, la lactancia materna y la alimentación complementaria dentro de una población de interés específica; definiendo el contexto en el que se producen estos problemas, incluyendo barreras y facilitadores de prácticas mejoradas o ideales ; formulando, probando y seleccionando recomendaciones sobre cambios de comportamiento y recetas nutritivas; desarrollando las intervenciones que los promuevan y diseñando un sistema de monitoreo y evaluación para medir el progreso hacia metas de intervención. Los materiales ProPAN incluyen un manual de campo con instrucciones detalladas sobre cómo recoger, analizar e integrar los datos cuantitativos y cualitativos necesarios para diseñar y evaluar intervenciones y un programa en formato Epi Info desarrollado específicamente para el análisis cuantitativo de las características demográficas y socioeconómicas del hogar y de las dietas de lactantes y niños pequeños y como una herramienta analítica para identificar los alimentos disponibles a nivel local que proporcionan una mayor cantidad de energía y nutrientes al menor costo.

ProPAN is a set of research tools designed for ministries of health (MoHs), nongovernmental organizations (NGOs), and bilateral and international organizations working to improve the diets and feeding practices of children under 24 months old to prevent early childhood malnutrition. ProPAN guides users through a step-by-step process for identifying problems related to young child nutrition, breastfeeding, and complementary feeding within a specific target population; defining the context in which these problems occur, including barriers to and facilitators of improved or ideal practices; formulating, testing, and selecting behavior-change recommendations and nutritional recipes; developing the interventions to promote them; and designing a monitoring and evaluation system to measure progress toward intervention goals. ProPAN materials include a multi-module field manual with detailed instructions on how to collect, analyze, and integrate the quantitative and qualitative data required to design and evaluate interventions, and an Epi Info -based software program developed specifically for quantitative analysis of household demographic and socio-economic characteristics and infant and young child diets, and as an analytical tool for identifying locally available foods that provide the greatest amount of energy and nutrients at the lowest cost.