Normas alimentares para crianças brasileiras menores de dois anos

Abstract

Para transformar estes novos conhecimentos teóricos em práticas alimentares, a Organização Pan-Americana da Saúde e o Ministério da Saúde iniciaram um amplo projeto de elaboração de Guias Alimentares para Crianças Brasileiras. Esse projeto visa criar uma série de recomendações práticas, adaptadas às realidades ecológicas, sociais e econômicas das diversas regiões brasileiras, para serem utilizadas na rede básica de saúde na orientação nutricional das mães de crianças menores de 2 anos. As recomendações terão cinco versões paralelas, uma para cada região do País, respeitando os valores culturais, a disponibilidade de alimentos e a realidade sócioeconômica de cada região. O presente documento consiste na primeira etapa desse processo. As Normas Técnicas aqui contidas, baseadas em uma ampla revisão da literatura internacional, apontam as principais recomendações alimentares, que nas fases seguintes do processo de preparação das Guias serão adaptadas, testadas e implementadas nas cinco regiões do País. Este documento baseia-se em grande parte nos anais da reunião da OMS/UNICEF sobre alimentação complementar, realizada em Montpellier, França, em dezembro de 1995.