Formación académica de nutricionistas-dietistas en América Latina: Informe final, III Reunión de la Comisión de Estudios sobre Programas Académicos en Nutrición y Dietética en América Latina (CEPANDAL)
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(1991)Reunión de CEPANDAL, 4. Organización Panamericana de la Salud; 17-20 sept. 1991