Guía técnica para el estudio: Evaluacion del riesgo microbiológico de los alimentos vendidos en la vía pública en ciudades de América Latina

dc.contributor.author	Pan American Health Organization	en_US
dc.date.accessioned	2018
dc.date.available	2018
dc.date.issued	1994	es_ES
dc.identifier.govdoc	PAHO/HCV/94/003	es_ES
dc.identifier.uri	https://iris.paho.org/handle/10665.2/37529
dc.description.abstract	Edición revisada	es_ES
dc.subject	Microbiología de Alimentos	es_ES
dc.subject	Higiene Alimentaria	es_ES
dc.subject	Contaminación de Alimentos	es_ES
dc.subject	Bacillus cereus	es_ES
dc.subject	Vibrio cholerae	es_ES
dc.subject	Staphylococcus aureus	es_ES
dc.subject	Salmonella	es_ES
dc.subject	Vigilancia Sanitaria	es_ES
dc.subject	América Latina	es_ES
dc.title	Guía técnica para el estudio: Evaluacion del riesgo microbiológico de los alimentos vendidos en la vía pública en ciudades de América Latina	es_ES
dc.title.alternative	Evaluation of microbiological risk of foods sold by public vendors in Latin America	es_ES
dc.type	Journal articles	en_US
dc.rights.holder	Pan American Health Organization	en_US
dc.contributor.corporatename	Organización Panamericana de la Salud	es_ES

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