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Políticas y programas alimentarios para prevenir el sobrepeso y la obesidad: Lecciones aprendidas

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View/Open
Español; 19 páginas (138.3Kb)
Date
2018-04
Document Number
OPS/NMH/17-040
Author
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Organización Panamericana de la Salud
Metadata
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Abstract
El sobrepeso y la obesidad se han convertido en uno de los principales problemas de salud pública en el mundo. Su origen multifactorial incluye cambios en los patrones alimentarios, un mayor consumo de productos ultra-procesados altos en azúcar y grasa, la desregulación del mercado, un rápido crecimiento económico, el sedentarismo, y la percepción de falta de tiempo, entre otros. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS) han recomendado a sus Estados Miembros adoptar de manera urgente una serie de intervenciones costo- efectivas que también tienen alto impacto y son factibles de aplicarse aun en lugares con recursos restringidos, conocidas como “best buys” para la prevención y control del sobrepeso, la obesidad y las enfermedades crónicas no transmisibles.
 
Este Resumen de Políticas está dirigido a Parlamentarios, personal de Gobierno y Profesionales con interés en Políticas Públicas y Programas Alimentarios para la prevención del sobrepeso y la obesidad, principalmente en América Latina y el Caribe.
 
Subject
Obesidad; Sobrepeso; Prevención y Mitigación; Alimentos; Guías Alimentarias; Educación Alimentaria y Nutricional; Política Nutricional; Factores de Riesgo
Category of PAHO Strategic Plan 2014-2019
Cat 2. Noncommunicable Diseases and Risk Factors
URI
https://iris.paho.org/handle/10665.2/34941
Collections
  • General Publications / Publicaciones Generales

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