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Indiscriminate use of pesticides and lack of sanitary control in the domestic market in Peru
Uso indiscriminado de pesticidas e falta de controle sanitário do mercado interno no Peru

dc.contributor.authorDelgado-Zegarra, Jaime
dc.contributor.authorAlvarez-Risco, Aldo
dc.contributor.authorYáñez, Jaime A.
dc.date.accessioned2018-04-11T16:10:42Z
dc.date.available2018-04-11T16:10:42Z
dc.date.issued2018-04
dc.identifier.citationDelgado-Zegarra J, Alvarez-Risco A, Yáñez JA. Uso indiscriminado de pesticidas y ausencia de control sanitario para el mercado interno en Perú. Rev Panam Salud Publica. 2018;42:e3. https://doi.org/10.26633/RPSP.2018.3es_ES
dc.identifier.urihttps://iris.paho.org/handle/10665.2/34937
dc.description.abstract[RESUMEN]. Notificar el nivel de contaminación de los alimentos de origen animal y vegetal monitorizados por la autoridad sanitaria en Perú, que realiza el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), para poder informar al consumidor y a las autoridades nacionales de la situación del control sanitario del mercado interno en el país. La información se ha obtenido de los informes incluidos en la página web del SENASA. Los datos considerados corresponden a los de los informes de evaluación de todos los tipos de alimentos de origen vegetal y animal analizados en el período comprendido entre 2011 y 2015. Para este período, los resultados muestran que 202 muestras de animales y vegetales incumplen las normas (son no conformes). El porcentaje de muestras de alimentos de origen animal no conformes fue 12,68% y el correspondiente a alimentos de origen vegetal, 24,87%. En el periodo estudiado, se observó un aumento de 30,73% de las muestras no conformes, que incluso ha alcanzado 50%. Los niveles de contaminación de los alimentos de origen animal y vegetal monitorizados por el SENASA son preocupantes. Por ello, se recomienda iniciar acciones concretas para afrontar esta situación, confiando en que estas acciones sean priorizadas y planificadas con la participación de todos los actores del sistema agrícola de Perú a fin de introducir los cambios regulatorios necesarios y establecer indicadores claros, medibles y alcanzables de monitorización y control para proteger la salud de la población.es_ES
dc.description.abstract[ABSTRACT]. This communication seeks to report the level of contamination of foodstuffs of animal and vegetable origin monitored by a health authority of Peru, namely the National Agrarian Health Service (SENASA), in order to inform consumers and national authorities of the current situation of sanitary control of the Peruvian domestic market. Information was obtained from reports posted on the SENASA website. The data considered correspond to those present in evaluation reports of all food types of vegetable and animal origin analyzed in the period 2011–2015. Results for this period show that 202 samples of animal and plant origin were in violation of standards (noncompliant). Overall, 12.68% of food samples of animal origin and 24.87% of food samples of vegetable origin were noncompliant. Over the course of the studied period, a 30.73% increase in the proportion of noncompliant samples was observed, reaching as high as 50%. The levels of contamination of foods of animal and vegetable origin monitored by SENASA are concerning. It is thus recommended that concrete actions be implemented to address this situation, and that these actions be prioritized and planned with the involvement of all actors in Peru’s agricultural system in order to introduce the necessary regulatory changes and establish clear, measurable, and achievable indicators of monitoring and control to protect the health of the population.en_US
dc.description.abstract[RESUMO]. Notificar o grau de contaminação de alimentos de origem animal e vegetal medido pela agência sanitária do Peru (Serviço Nacional de Sanidade Agrária, SENASA) a fim de informar o consumidor e as autoridades nacionais da situação de controle sanitário do mercado interno do país. A informação foi obtida de informes publicados no website do SENASA. Os dados correspondem aos obtidos de informes de avaliação de todos os tipos de alimentos de origem animal e vegetal analisados no período entre 2011 e 2015. Os resultados obtidos para o período de estudo revelam que 202 amostras de alimentos de origem animal e vegetal descumprem as normas (não conformidade). O percentual de amostras não conformes foi 12,68% para os alimentos de origem animal e 24,87% para os alimentos de origem vegetal. Observou-se neste período aumento de 30,73% das amostras em não conformidade, inclusive alcançando 50%. O grau de contaminação dos alimentos de origem animal e vegetal medido pelo SENASA é preocupante. Recomendam-se medidas concretas para enfrentar este problema e tais medidas devem ser priorizadas e planejadas com a participação de todos os interessados diretos do sistema agrícola do Peru a fim de introduzir as mudanças reguladoras necessárias e estabelecer indicadores claros, mensuráveis e alcançáveis para monitoramento e controle para proteger a saúde da população.pt_BR
dc.language.isoesen_US
dc.relation.ispartofseriesRev Panam Salud Publica;42, apr. 2018es_ES
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 IGO*
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/igo/*
dc.subjectAlimentosen_US
dc.subjectContaminantesen_US
dc.subjectContaminación Ambientales_ES
dc.subjectRegulación Gubernamentales_ES
dc.subjectPerúen_US
dc.subjectFooden_US
dc.subjectPollutantsen_US
dc.subjectEnvironmental Pollutionen_US
dc.subjectGovernment Regulationen_US
dc.subjectPeruen_US
dc.subjectPoluentesen_US
dc.subjectPoluição Ambientalpt_BR
dc.subjectRegulamentação Governamentalpt_BR
dc.titleUso indiscriminado de pesticidas y ausencia de control sanitario para el mercado interno en Perúes_ES
dc.titleIndiscriminate use of pesticides and lack of sanitary control in the domestic market in Peruen_US
dc.titleUso indiscriminado de pesticidas e falta de controle sanitário do mercado interno no Perupt_BR
dc.typeJournal articlesen_US
dc.rights.holderPan American Health Organizationen_US
paho.articletypeBrief communicationsen_US
paho.isfeatured0en_US
dc.identifier.doihttps://doi.org/10.26633/RPSP.2018.3
paho.source.centercodeUS1.1en_US
paho.subjectCat 3. Determinants of Health and Promoting Health throughout the Life Courseen_US


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