Resumen
En respuesta a la carta de Fornasini et al.a destacamos que la metodología propuesta en nuestro artículo –basada en la triangulación de información proveniente de entrevistas en profundidad a informantes claves, revisión bibliográfica y estudios de mercado de Euromonitor y Nielsen– es la más apropiada para responder a preguntas de investigación como las planteadas, dado que permite reducir o compensar las deficiencias de una única estrategia, incrementa la validez de los resultados y mejora la profundidad y la consistencia de los procedimientos metodológicos...
Cita
Díaz A. Etiquetado de alimentos en Ecuador: Respuesta a Fornasini et al. [carta]. Rev Panam Salud Publica. 2018;42:e70. https://doi.org/10.26633/RPSP.2018.70