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    • Sinópsis de alimentación y nutrición: serie de bibliografías 

      Pérez Hidalgo, Carlos (1989)
      La Representación de OPS/OMS en Argentina presenta la primera de una serie de bibliografías cuya finalidad es prestar un servicio a los técnicos del área de los servicios de alimentación y nutrición en relación a políticas, ...
    • Sinópsis de alimentación y nutrición: serie de bibliografías 2 

      González Ayala, Silvia; Basualdo Farjat, Juan A; Quevedo, Fernando; Pérez Hidalgo, Carlos (1990)
      Este segundo número de la serie de bibliografías se dedica a las enfermedades transmitidas por alimentos
    • Sinópsis de alimentación y nutrición: serie de bibliografías 4 

      González Ayala, Silvia; Quevedo, Fernando; Pérez Hidalgo, Carlos (1991)
      En esta cuarta revisión bibliográfica sobre las enfermedades transmitidas por alimentos se presentan las patologías según el agente causal y se consideran además aspectos tales como legislación, inocuidad alimentaria y costos
    • Sinópsis de alimentación y nutrición: serie de bibliografías 3 

      Pérez Hidalgo, Carlos (1991)
      Este tercer número de la serie de bibliografías incluye resúmenes de artículos sobre temas que van desde políticas, planes y programas de alimentación, hasta conceptos básicos y aplicados sobre la nutrición de grupos ...
    • Sinópsis de alimentación y nutrición: serie de bibliografías 5 

      Pérez Hidalgo, Carlos (1991)
      Esta quinta entrega de la serie de bibliografías representa una gran ayuda al equipo de salud, sobre todo de los involucrados en atención primaria, habitualmente carentes de tiempo para revisar la extensa literatura nutricional