Modelo de Perfil Nutricional da Organização Pan-Americana da Saúde
Data
2016Metadata
Mostrar registro completoResumo
[Prefácio]: Em outubro de 2014, os Estados Membros reunidos no 53º Conselho Diretor da Organização Pan-Americana da Saúde (OPAS) aprovaram por unanimidade o Plano de Ação para Prevenção da Obesidade em Crianças e Adolescentes. Esse fato reflete a conscientização dos governos sobre a alarmante prevalência da obesidade nas Américas — a maior do mundo. A aprovação do Plano de Ação foi um sinal inequívoco de que os governos na Região estavam comprometidos a agir. O Plano de Ação determina que a OPAS forneça informações baseadas em evidências para a formulação de políticas e regulamentações fiscais e de outros tipos destinadas a evitar o consumo de alimentos não saudáveis, como as relativas à rotulagem na parte frontal das embalagens (PFE) e as diretrizes nutricionais regionais para alimentação escolar (programas de alimentação e venda de alimentos e bebidas nas escolas). O desenvolvimento e a definição de critérios regionais de quantidades aceitáveis de nutrientes críticos como sal, açúcar e gorduras trans, na forma de um modelo de perfil nutricional, é um passo decisivo para o cumprimento dessa determinação. O Modelo de perfil nutricional da OPAS apresentado aqui é baseado em robustas evidências científicas e resultado do trabalho rigoroso de um grupo de consultores especialistas composto de autoridades reconhecidas no campo da nutrição. Espero que este modelo seja adotado pelos Estados Membros e usado para criar ambientes favoráveis à alimentação saudável.
Título traduzido
Modelo de perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud Pan American Health Organization Nutrient Profile Model
Assunto
Categoria do Plano Estratégico 2014-2019 da OPAS
Collections
Itens relacionados
Apresentado os itens relacionados pelo título, autor e assunto.
-
Ares, Gastón; Bove, Isabel; Díaz, Rodrigo; Moratorio, Ximena; Benia, Wilson; Gomes, Fabio (2020)[RESUMEN]. Objetivo. Identificar los argumentos de la industria alimentaria en contra del etiquetado frontal de advertencias nutricionales en Uruguay. Métodos. Se realizó un análisis de contenido de los comentarios de la ...
-
Delgado Zegarra, Jaime; da Silva Gomes, Fabio (2021)[RESUMEN]. Objetivo. Identificar el perfil nutricional de productos alimentarios eximidos de presentar uno o más sellos de advertencia nutricional en el frente del envase durante la primera etapa de vigencia de la Ley 30021 ...
-
Berón, Christian; Toledo, Cecilia; Köncke, Florencia; Klaczko, Iael; Carriquiry, Alicia; Cediel, Gustavo; Gomes, Fabio S. (2022)[RESUMEN]. Objetivo. Estimar el efecto que representa en la calidad de la dieta de la primera infancia uruguaya —niños de 2 a 4 años— el consumo de productos que contienen cantidades excesivas de nutrientes críticos asociados ...