Deficiencia de vitamina A y acciones para su prevención y control en América Latina y el Caribe, 1994

Abstract

Desde la década de los años setenta, en los países de América Latina y el Caribe se ha reducido la prevalencia de desnutrición proteinoenergética. Sin embargo, las carencias de micronutrientes, especialmente de yodo, hierro y vitamina A, no han disminuido en la misma proporción. Según criterios clínicos, la deficiencia de vitamina A continúa siendo un problema de salud pública en el Brasil, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Haiti, Honduras, Nicaragua y la República Dominicana. Esta deficiencia también es frecuente en comunidades pobres de Bolivia, en algunas regiones de México y el Perú y en grupos indígenas de Panamá. Las tendencias de los indicadores generales de salud y nutrición de Colombia, Cuba, Guyana, Paraguay y Venezuela sugieren la necesidad de actualizar la información sobre la deficiencia de vitamina A en estos países. A finales de los años ochenta, aumento el interés por reducir la deficiencia de vitamina A en la Región de las Américas, lo que ha estimulado la realización de estudios epidemiológicos, reuniones nacionales y regionales, y la puesta en marcha de planes e intervenciones a nivel local, nacional y regional. La solución permanente a la deficiencia de vitamina A se podrá logar, a mediano y largo plazo, a través de un desarrollo económico y social sostenido, acompañado de acciones específicas de diversificación alimentaria encaminadas a aumentar el consumo de alimentos que son fuente de la vitamina, incluidas las fortificación de los de consumo popular y la educación nutricional. A corto plazo se pueden emplear medidas transitorias como la suplementación periódica con vitamina A a grupos de alto riesgo (AU)