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Deficiencia de vitamina A y acciones para su prevención y control en América Latina y el Caribe, 1994

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View/Open
v117n6p519.pdf (853.8Kb)
Date
1994
Author
Mora, José Obdulio
Dary, Omar
Metadata
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Abstract
Desde la década de los años setenta, en los países de América Latina y el Caribe se ha reducido la prevalencia de desnutrición proteinoenergética. Sin embargo, las carencias de micronutrientes, especialmente de yodo, hierro y vitamina A, no han disminuido en la misma proporción. Según criterios clínicos, la deficiencia de vitamina A continúa siendo un problema de salud pública en el Brasil, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Haiti, Honduras, Nicaragua y la República Dominicana. Esta deficiencia también es frecuente en comunidades pobres de Bolivia, en algunas regiones de México y el Perú y en grupos indígenas de Panamá. Las tendencias de los indicadores generales de salud y nutrición de Colombia, Cuba, Guyana, Paraguay y Venezuela sugieren la necesidad de actualizar la información sobre la deficiencia de vitamina A en estos países. A finales de los años ochenta, aumento el interés por reducir la deficiencia de vitamina A en la Región de las Américas, lo que ha estimulado la realización de estudios epidemiológicos, reuniones nacionales y regionales, y la puesta en marcha de planes e intervenciones a nivel local, nacional y regional. La solución permanente a la deficiencia de vitamina A se podrá logar, a mediano y largo plazo, a través de un desarrollo económico y social sostenido, acompañado de acciones específicas de diversificación alimentaria encaminadas a aumentar el consumo de alimentos que son fuente de la vitamina, incluidas las fortificación de los de consumo popular y la educación nutricional. A corto plazo se pueden emplear medidas transitorias como la suplementación periódica con vitamina A a grupos de alto riesgo (AU)
Translated title
Vitamin A deficiency and actions for its prevention and control in Latin America and the Caribbean, 1994
Series
Boletín de la Oficina Sanitaria Panamericana (OSP);117(6),dic. 1994
Subject
Deficiência de Vitamina A; ; ; Desnutrición Proteico-Energética; Alimentos Fortificados; Consumo de Alimentos; Estratégias Regionais; Peso-Idade; América Latina; Região do Caribe
URI
https://iris.paho.org/handle/10665.2/15638
Collections
  • Pan American Journal of Public Health

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