Inter-American Ministerial Meeting on Health and Agriculture (RIMSA)
https://iris.paho.org/handle/10665.2/53051
Reunión Interamericana a Nivel Ministerial en Salud y Agricultura (RIMSA)2024-03-28T18:10:56ZRIMSA 12. Brucelosis y tuberculosis bovina: control o eliminación?
https://iris.paho.org/handle/10665.2/53076
RIMSA 12. Brucelosis y tuberculosis bovina: control o eliminación?
Usabiaga, Javier
[Introducción] El mundo moderno es testigo del avance del proceso de globalización que nos lleva al concepto de "aldea global". Es importante entender que este proceso no solo se refiere ai aspecto comercial sino que implica el riesgo de favorecer la distribución globalizada de las enfermedades infecciosas. Hoy en día en este mundo nuevo, de una comunicac1on total, los gobiernos tenemos que estar muy atentos ante el riesgo de que enfermedades ajenas se introduzcan a nuestros países. Ante este reto, nuestra capacidad de respuesta, creatividad, inteligencia y coordinación de acciones, redundará en respuestas inmediatas y eficaces, que minimicen el riesgo de entrada de estas enfermedades y favorezcan la disminución y eliminación de las ya existentes. La sociedad se interesa cada día mas en los temas de salud, medio ambiente y bienestar animal. La sociedad demanda que los alimentos que se produzcan sean baratos e inocuos. Los responsables de los temas de salud animal tienen que valorar el impacto que sus programas tienen en el medio ambiente, la salud pública y la percepción de la sociedad.
2001-01-01T00:00:00ZRIMSA 12. Papel de las comunidades en la protección de los alimentos
https://iris.paho.org/handle/10665.2/53075
RIMSA 12. Papel de las comunidades en la protección de los alimentos
Niello, José Vargas
La participación de los consumidores de América Latina y el Caribe, representados por "Consumers lntemational", en esta XII Reunión lnteramericana a Nivel Ministerial en Salud y Agricultura, tiene una trascendencia fundamental. Los problemas de la seguridad alimentaria, de la calidad e inocuidad de los alimentos, así como dei desarrollo de una ganadería y agricultura amigable son temas que influyen directamente en la salud y calidad de vida de los consumidores. Razón por la cual, nos interesa que en este foro regional se puedan analizar las dificultades, los desafios, las normas y regulaciones y las consecuencias dei comercio de alimentos sobre la salud pública, la vida de las personas y su impacto ambiental. Nos interesa en forma especial dar a conocer las graves preocupaciones de los consumidores con relación a las transgresiones ai ejercicio y respeto de sus derechos, específicamente en todo aquello relacionado con la seguridad alimentaria, y asimismo, es nuestro interés poder compartir las iniciativas, los aportes y las propuestas que el movimiento de consumidores hace referente ai tema que nos convoca. La acción de Consumers Intemational en la defensa de los derechos de los consumidores y en particular dei derecho a la salud y a una alimentación sana y segura se desarrolla desde hace 40 anos, promoviendo a través dei mundo la formación de organizaciones, su inserción en los movimientos sociales en el marco de la lucha por la equidad, el mejoramiento de la calidad de vida, la justicia y la democracia.
2001-01-01T00:00:00ZRIMSA 12. Participación comunitaria en la producción de frutas y hortalizas
https://iris.paho.org/handle/10665.2/53074
RIMSA 12. Participación comunitaria en la producción de frutas y hortalizas
Marroquin, Jorge Rolando Escoto
[Marco de políticas] Los Presidentes de 34 países del Hemisferio suscribieron el Pacto para el Desarrollo y la Prosperidad de las Américas en la Cumbre de las Américas, celebrada en Miami en diciembre de 1994. Dicho Pacto está orientado a consolidar y fomentar vínculos más estrechos de cooperación en las Américas. Los objetivos del Plan que atafien directamente a este tema son: Promover la prosperidad a través de la integración económica y el libre comercio; Garantizar el desarrollo sostenible y conservar el medio ambiente para las generaciones futuras. Para avanzar en el logro de dichos objetivos, los Presidentes aprobaron 23iniciativas, una de las cuales es la creación del Area de Libre Comercio de las Américas, conocida por sus siglas ALCA.
2001-01-01T00:00:00ZRIMSA 12. Participación comunitaria en la protección de los alimentos en la industria del turismo
https://iris.paho.org/handle/10665.2/53073
RIMSA 12. Participación comunitaria en la protección de los alimentos en la industria del turismo
Posner, Israel A.
[Introducción] El turismo es una de las más grandes industrias del mundo y una de las que mayor crecimiento y desarrollo viene experimentando en nuestros días en términos de calidad, geografia, volumen y competitividad. Estimulada por facilidades de comunicación, transportes y financiamientos, una población creciente de millones de personas se moviliza en la tierra, entre los continentes, con distintas finalidades, que van desde las actividades comerciales hasta las de placer y ocio. En 1993 Steahr y Roberts estimaron en aproximadamente 750.000 las personas hospitalizadas anualmente por enfermedades transmitidas por alimentos {ETA) en Estados Unidos de América. En promedio estas personas permanecieron 6 días hospitalizadas, con un costo anual de cerca de 3 billones de dólares únicamente por concepto de hospitalización (US$ 687 por persona/día). Si pensamos en agregar pérdida en productividad, la cifra puede llegar a multiplicarse hasta por 18 veces este valor. El reporte anual de la Organización Caribefia de Turismo reveló que para el afio 1998 llegaron para hacer turismo en sus países miembros 19,5 millones de personas, mientras otros 12,2 millones de personas lo hicieron en cruceros marítimos. Este número de visitantes, si es comparado con la población residente, hace del Caribe la región de mayor turismo-dependencia del mundo, menciona el Dr. Merle Lewis del Centro de Epidemiología del Caribe, de la Organización Panamericana de la Salud, en su artículo "El rol de los viajantes en la Emergencia y Reemergencia de Enfermedades Infecciosas".
2001-01-01T00:00:00Z