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Browsing by Subject "Valor Nutritivo"
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El valor de la leche como alimento
(1928) -
El banano como alimento
(1929) -
Grasas blancas (mantecas) comestibles de origen animal impropias para el consumo humano
(1931)También publicado en la OSP.Publicación No. 54. Julio,1931 -
Le fruit aliment
(1935) -
Les laits homogénéisés
(1936) -
El maíz en la alimentación humana
(1939) -
Publicaciones científicas del Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá - Recopilación Nº 5. 1966
(Washington, D.C, Organización Panamericana de la Salud, 1966) -
Safety and nutritional adequacy of irradiated food
(1994)The exposure of food to controlled levels of ionizing radiation has a number of beneficial effects, including delaying of ripening, inhibition of sprouting, and inactivation of insects, parasites, helminths, bacteria, ... -
El frijol en la alimentación
(s.d.) -
Efecto del tratamiento con cal sobre ciertas caracteristicas de las proteinas del maiz
(s.d.)Publicado en ingles en la Federacion Proceedings, 16:382, 1957
