Browsing by Subject "Qualidade dos Alimentos"

El cólera y la comercialización de los alimentos

Unknown author (1993)

Adaptado del documento "Informe final: Consulta Técnica FAO/OPS/OMS en Inocuidad y Comercialización de Alimentos frente a la Epidemia del Cólera en las Américas"

Alimentos orgânicos e saúde humana: estudo sobre as controvérsias

Sousa, Anete Araújo de; Azevedo, Elaine de; Lima, Elinete Eliete de; Silva, Ana Paula Ferreira da (2012)

Bellagio Report on Healthy Agriculture, Healthy Nutrition, Healthy People

Simopoulos, Artemis P.; Bourne, Peter G.; Faergeman, Ole (2013)

El problema de las proteinas en la dieta mexicana

Cravioto, René O; Massieu, P.G; Guzmán García, Jesus (s.d.)

Se presenta un estudio de la calidad de las protínas de la dieta media de los habitantes de Boxaxni, Valle de Mezquital. Los ingredientes de dicha dieta son: tortilla, frijol, malva, chile y pulque