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Link between diet and cardiovascular disease in Latin America and the Caribbean using geographic information systems

dc.contributor.authorMacDonald, Jenniferes_ES
dc.contributor.authorBrevard, Patricia Bes_ES
dc.contributor.authorLee, Robert Ees_ES
dc.contributor.authorWagner, Tammyes_ES
dc.date.accessioned2015
dc.date.available2015
dc.date.issued2009es_ES
dc.identifier.citationMacDonald, Jennifer,Brevard, Patricia B,Lee, Robert E,Wagner, Tammy (2009) Link between diet and cardiovascular disease in Latin America and the Caribbean using geographic information systems. Rev Panam Salud Publica;26(4) 290-298,oct. 2009. Retrieved from http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1020-49892009001000002en_US
dc.identifier.urihttp://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1020-49892009001000002es_ES
dc.identifier.urihttps://iris.paho.org/handle/10665.2/9767
dc.format.extentmapes_ES
dc.format.extenttabes_ES
dc.relation.ispartofseriesRev Panam Salud Publica;26(4),oct. 2009es_ES
dc.subjectCardiovascular Diseaseses_ES
dc.subjectDietes_ES
dc.subjectFood Consumptiones_ES
dc.subjectGeographic Information Systemses_ES
dc.subjectMortalityes_ES
dc.subjectLatin Americaes_ES
dc.subjectCaribbean Regiones_ES
dc.subjectEnfermedades Cardiovasculareses_ES
dc.subjectDietaes_ES
dc.subjectConsumo de Alimentoses_ES
dc.subjectSistemas de información geográficaes_ES
dc.subjectMortalidades_ES
dc.subjectAmérica Latinaes_ES
dc.subjectRegión del Caribees_ES
dc.subjectDoenças Cardiovascularespt_BR
dc.subjectDietaes_ES
dc.subjectHábitos Alimentareses_ES
dc.subjectRegião do Caribept_BR
dc.subjectSistemas de Informação Geográficapt_BR
dc.subjectAmérica Latinaes_ES
dc.titleLink between diet and cardiovascular disease in Latin America and the Caribbean using geographic information systemsen_US
dc.typeJournal articlesen_US
dc.rights.holderPan American Health Organizationen_US
dc.description.notesOBJECTIVE: To determine the visual, spatial, and/or statistical relationships between food availability/dietary patterns and cardiovascular disease (CVD) in Latin America and the Caribbean (LAC). METHODS: CVD mortality rates and diet information (the number of kilocalories and amount of alcohol, fats, fish, fruits, meats, sugars, and vegetables available per person daily) were obtained from internationally available databases. The analyses included 32 LAC countries with sufficient data (15 of 47 had been excluded for incomplete data). Pearson's correlations (r) were used to determine relationships between diet and CVD mortality, and multiple linear regression analysis was conducted to identify predictors of mortality. ArcGIS version 9.2 (Environmental Systems Research Institute, Inc., Redlands, California, United States) was used to construct maps to explore visual relationships between CVD and diet. RESULTS: No relationships were found between CVD and alcohol, fruit, meat, sugar, or vegetable intake. Statistically significant, positive correlations were found between oil-crops (r = 0.680, P = 0.000) and fish and seafood (r = 0.411, P = 0.019) and CVD mortality. Regression analysis revealed that high kilocalorie availability was a predictor of low CVD mortality (P = 0.020). High oil-crop availability was a predictor of high CVD mortality (P = 0.000). Maps constructed show visual relationships between availability of fish and seafood, kilocalories, and oil-crops, and CVD mortality. CONCLUSIONS: Fish and seafood, kilocalorie, and oil-crop availability appear to be related to CVD mortality, but further investigation is needed. Associations between diet and CVD mortality create the opportunity to target specific countries for nutrition education and CVD prevention programs.(AU)en_US
dc.description.notesOBJETIVOS: Determinar la relación visual, espacial y estadística entre los patrones dietéticos y de disponibilidad alimentaria, y la enfermedad cardiovascular (ECV) en América Latina y el Caribe. MÉTODOS: Las kilocalorías y la cantidad de alcohol, grasas, pescado, frutas, carnes, azúcar y vegetales disponibles por persona diariamente, las tasas de mortalidad por ECV y la información dietética se obtuvieron de bases de datos internacionales. El análisis abarcó 32 de los 47 países latinoamericanos y caribeños con datos suficientes (se excluyeron 15 países por datos incompletos). Se determinó la relación entre la dieta y la mortalidad por ECV mediante el análisis de correlación de Pearson (r) y se identificaron los factores de predicción de la mortalidad mediante el análisis de regresión lineal múltiple. Se elaboraron mapas para explorar las relaciones visuales entre la ECV y la dieta con el programa ArcGIS 9.2 (Environmental Systems Research Institute, Inc., Redlands, California, Estados Unidos de América). RESULTADOS: No se encontró relación entre la ECV y el consumo de alcohol, frutas, carnes, azúcar o vegetales. Se observó una correlación directa significativa entre la mortalidad por ECV y el consumo de cultivos oleaginosos (r = 0,680; P 0,001) y pescados y mariscos (r = 0,411; P = 0,019). El análisis de regresión reveló que la elevada disponibilidad calórica fue un factor de predicción de baja mortalidad por ECV (P = 0,020), mientras la alta disponibilidad de cultivos oleaginosos fue un factor de predicción de elevada mortalidad por ECV (P 0,001). Los mapas elaborados mostraron relaciones visuales entre la disponibilidad de pescados y mariscos, kilocalorías y cultivos oleaginosos, por una parte, y la mortalidad por ECV por la otra. CONCLUSIONES: La disponibilidad de pescados y mariscos, kilocalorías y cultivos oleaginosos parece estar relacionada con la mortalidad por ECV, pero se necesitan estudios adicionales. Las asociaciones ...(AU)es_ES


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