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dc.contributor.authorHijar, Giselyes_ES
dc.contributor.authorAramburu, Adolfoes_ES
dc.contributor.authorHurtado, Yamileees_ES
dc.contributor.authorSuárez, Víctores_ES
dc.date.accessioned2015
dc.date.available2015
dc.date.issued2015es_ES
dc.identifier.citationHijar, Gisely,Aramburu, Adolfo,Hurtado, Yamilee,Suárez, Víctor (2015) Fortificación del arroz para corregir la deficiencia de micronutrientes en niños de 6 a 59 meses de edad. Rev Panam Salud Publica;37(1) 52-58,ene. 2015. Retrieved from http://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1020-49892015000100007es_ES
dc.identifier.urihttp://www.scielosp.org/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1020-49892015000100007es_ES
dc.identifier.urihttps://iris.paho.org/handle/10665.2/9381
dc.format.extentiluses_ES
dc.format.extenttabes_ES
dc.relation.ispartofseriesRev Panam Salud Publica;37(1),ene. 2015es_ES
dc.subjectOryza sativaes_ES
dc.subjectNutrición del niñoes_ES
dc.subjectMicronutrienteses_ES
dc.subjectHierroes_ES
dc.subjectAlimentos Fortificadoses_ES
dc.subjectAnemiaes_ES
dc.subjectPreescolares_ES
dc.subjectOryza sativaes_ES
dc.subjectChild Nutritiones_ES
dc.subjectMicronutrientses_ES
dc.subjectIrones_ES
dc.subjectFoodes_ES
dc.subjectFortifiedes_ES
dc.subjectAnemiaes_ES
dc.subjectChildes_ES
dc.subjectChild, Preschooles_ES
dc.subjectDoenças do Labirintopt_BR
dc.subjectOsteítees_ES
dc.subjectOsso Petrosoes_ES
dc.subjectOsso Petrosoes_ES
dc.subjectFraturas Cranianases_ES
dc.subjectNeoplasias Cranianases_ES
dc.subjectDiagnóstico Diferenciales_ES
dc.subjectImagem por Ressonância Magnéticaes_ES
dc.subjectOsso Petrosoes_ES
dc.subjectTomografia Computadorizada por Raios Xes_ES
dc.titleFortificación del arroz para corregir la deficiencia de micronutrientes en niños de 6 a 59 meses de edades_ES
dc.typeJournal articlesen_US
dc.rights.holderPan American Health Organizationen_US
dc.description.notesObjetivo. Realizar una revisión sistemática de la literatura sobre la eficacia del consumo de arroz fortificado en el incremento de los niveles de hierro y otros micronutrientes en niños de 6 a 59 meses de edad, con la finalidad de evaluar su utilidad como intervención de salud pública. Métodos. La búsqueda se realizó en las bases de datos Medline, Embase, The Cochrane Library y LILACS. Se incluyeron ensayos clínicos aleatorizados (ECA) que evaluaron el consumo de arroz fortificado comparado con placebo u otras formas de intervención sobre la mejora de los niveles de hierro y otros micronutrientes. Para evaluar la calidad metodológica, se utilizó la lista de verificación CONSORT®. El riesgo de sesgo de los estudios se evaluó según la metodología de la Colaboración Cochrane®. Resultados. Se incluyeron siete ECA en la revisión. Todos los estudios mostraron mejoras significativas en indicadores del estado nutricional de hierro en los grupos intervenidos, sin reportar efectos adversos. No se evidenció mejoría en los niveles de vitamina A, ni en los indicadores antropométricos de peso y talla como resultado secundario de la intervención. Los estudios incluidos mostraron calidad metodológica moderada. Conclusiones. La fortificación del arroz representó una estrategia de intervención eficaz para corregir la deficiencia de hierro en la población infantil menor de cinco años. Su implementación como medida de salud pública requiere estudios locales que evalúen su efectividad en intervenciones a largo plazo y en mayor escala.(AU)es_ES
dc.description.notesObjective. To carry out a systematic review of the literature on the effectiveness of fortified rice consumption in terms of increasing levels of iron and other micro­nutrients in children aged 6-59 months, with a view to evaluating its usefulness as a public health intervention. Methods. A search was conducted in MEDLINE, Embase, Cochrane Library, and LILACS databases. The review included randomized clinical trials (RCTs) that assessed the consumption of fortified rice, compared with a placebo or other forms of intervention, in terms of enhanced levels of iron and other micronutrients. The CONSORT® checklist was used to assess methodological quality. The risk of bias in the studies was assessed using the Cochrane® Collaboration methodology. Results. Seven RCTs were included in the review. All the studies showed significant improvements in indicators of nutritional iron status in the intervention groups, without reporting adverse effects. There was no evidence of improvement in vitamin A levels or in anthropometric indicators of weight and height as a secondary result of the intervention. The included studies showed moderate methodological quality. Conclusions. Rice fortification was an effective intervention strategy to correct iron deficiency in children under age 5. For implementation as a public health measure, local studies are needed to assess its effectiveness in long-term and large-scale interventions.(AU)en_US


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